幸福西饼（Bliss Cake) 2008年创立于深圳，最初是线下烘焙连锁品牌，2013年转型做互联网蛋糕，通过在各个城市建立“中央厨房+配送网络”的形式，为用户提供一键订购、最快2小时送达的差异化服务，经过多年发展成为国内知名O2O蛋糕品牌 。
目前为止已开放深圳、上海、北京、香港、广州等100+城市，在各地普获好评。 据业内人士消息，幸福西饼近期即将完成3亿元B轮融资，由赛伯乐领投，璀璨资本、神州鹰跟投，这离幸福西饼上一轮融资仅过了3个月。
 
 
「幸福西饼」的创始人袁火洪，他第一份工作就是学徒做蛋糕，一做就是20年。经历过三次创业失败，用手里的2万块孤注一掷的创立了幸福西饼。工匠精神、互联网+的机遇、线下线上、快速物流、大数据、大消费都等让精通“新零售”的袁火洪将「幸福西饼」打造为烘焙市场新零售的互联网蛋糕。
“蛋糕一定会脱离实体店，走到线上去”，袁火洪这么认为，所以在2014年，主要在线下蛋糕市场布局的幸福西饼开始大刀阔斧地改革，不仅砍掉了旗下大部分线下门店，还砍掉了外部的300多个销售点，幸福西饼开始把主要销售放到线上来，而在线下建立卫星工厂并保证2小时内配送。移动互联网兴起后，袁火洪看到了蛋糕市场有形成全国品牌的机会。2015年，幸福西饼销售额过亿，订单全部来自线上。
「幸福西饼」始终坚持新鲜现做的健康安全饮食理念，创建卫星工厂发展模式，全面执行标准化生产、标准化质检、标准化配送。同时，主打“可直播的配送站”，让蛋糕的生产从原料处理开始就呈现公开透明化，真正达到让所有的“新鲜现做”都有所取证。只有这样严于律己的责任态度，才能得到社会大众的认可，也让幸福西饼正版授权儿童蛋糕成为中国儿童健康成长的好玩伴。
“我们追求的就是对儿童负责任的态度，而且是从一个非常健康的理念、非常有创意、非常有幸福感的角度出发，所以我们所有的儿童蛋糕设计也是从这样的高起点去研发的。”幸福西饼产品研发总监黎国雄先生向我们详细介绍了幸福西饼研发儿童蛋糕的伊始。如此高起点的社会责任心，让幸福西饼成为正版儿童蛋糕乃至整个烘焙行业的标杆型企业。
“除了食品健康安全，我觉得做儿童蛋糕另一个最重要的核心就是如何有惊喜。了解孩子喜欢的到底是什么，如果说他们喜欢的IP形象能变成一个蛋糕，它会是一个什么样的蛋糕呢？”幸福西饼正版授权儿童蛋糕研发老师严章瑞重述烘焙健康饮食，并提出“创新惊喜”的儿童蛋糕研发核心。
 
 
“在这个沟通研发过程当中，就连一个颜色如果对不准，我们可能都要反复修改十几次，反复的去开模、反复的去认证、反复的去研发。”
台上一分钟，台下十年功。幸福西饼每一款儿童蛋糕都经过精雕细琢、反复研磨。更是不惜成本以纯天然果蔬粉制造蛋糕，取材果蔬，通过果蔬自然原色实现儿童蛋糕的缤纷多彩。创新的造型和色彩、精湛的制作和质量，幸福西饼旨在将一份健康、一份惊喜、一份幸福呈现给全国每一个儿童和家庭。
 
在正版授权儿童蛋糕方面，幸福西饼更为慎重。从“健康、创意、幸福感”的角度出发，以“为儿童制造创新惊喜，传递新鲜现做健康美味”为宗旨，截至今年3月，幸福西饼已完成《熊出没》《熊熊乐园》《汪汪队立大功》《超级飞侠》《猪猪侠》5款国际知名卡通IP、共计7款正版授权儿童蛋糕上市，后续更有《爱冒险的朵拉》、《海绵宝宝》、《海底小纵队》等正版授权儿童蛋糕陆续推出。


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